門診曾遇見痛風的病人說:「痛風痛起來痛不欲生!很多東西都不太敢吃!飲食要注意什麼?」 根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查,19歲以上高尿酸盛行率:女性為9.2%,男性18.5%,且目前有日漸增多及年輕化之趨勢喔! 什麼是痛風 「尿酸」是痛風的元兇,尿酸是「普林(purine)」的代謝產物,而普林是細胞內DNA、RNA的成份之一!尿酸80%是由人體代謝所產生,20%是由飲食攝取含普林食物而 […]
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