許多人為了便利性，常會把麵包當作早餐或點心，市售一般麵包店的傳統麵包（如紅豆麵包、菠蘿麵包、奶油麵包等）含有高油、高糖、低纖維的美味陷阱，不僅會攝取過多熱量，也不易有飽足感，長期造成的甜蜜負擔越來越多！隨著健康意識抬頭，國人對健康飲食的需求提高，全家便利商店的麵包也推陳出新！新品麵包已經顛覆我們對傳統麵包的刻板印象！ 營養師推薦全家纖食麵包，營養升級！ 「2013-2016年國民營養健康狀況變遷調 […]
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Cynthia營養師
國人罹患脂肪肝的比例三成之多，就是每3人就有1人有脂肪肝，隨著飲食過度高油高醣精緻化，罹患脂肪肝的比例也越來越高！不只是吃太油，吃太多醣也會罹患脂肪肝！不只肥胖者，過瘦者飲食不均也有可能罹患脂肪肝！脂肪肝如果持續惡化，會變成肝炎、肝硬化，甚至肝癌，稱為肝病三部曲，肝炎、肝硬化、肝癌！脂肪肝還未進入到肝硬化時，是可以逆轉的，那麼該如何逆轉脂肪肝？ 脂肪肝的分類 1.酒精性脂肪肝：飲酒過量導致，建 […]
養生進補，熬煮中藥很麻煩？ 🌿藥食同源是國人長久存在的養生飲食文化，通常大家習慣秋冬進補，但盛夏酷暑其實也可以補充，中醫養生保健的概念，只要適合自己的需求，一年四季皆可進補～用來滋補強身、提振精神、提升身體保護力！補充中藥飲不再是老年人的專利，也是各年齡層日常保健的方式之一喔！ 許多人對中藥飲有刻板印象，就是喝起來很苦、很難喝、又覺得麻煩要熬煮很麻煩，現代科技為了便利、又不知道該如何熬煮藥材的民眾 […]
無論男女、運動與否，蛋白質為人體不可或缺的營養素，是細胞、組織、器官的主要構成物質，幫助生長發育、修復組織！而忙碌的早晨、緊湊的工作，往往會忽略早餐或隨便吃，營養更需要注意均衡，這時使用蛋白粉當作營養補給是不錯的方法，運動後也可以補充，有助於組織修復，下午肚子餓時也能當做點心，補充能量！那有許多人會問，很少運動、重量訓練的人也可以補充蛋白粉嗎？其實這跟日常飲食有關，蛋白質攝取不足的人都可以補充蛋白 […]
在這緊張的時刻，影響的層面已遍及各行各業，尤其是在醫院工作的醫療人員，堅守工作崗位令人欽佩！Cynthia也是在醫院上班，雖然比起醫護人員不算什麼，但也需要協助相關工作，加上暑期醫院實習生的到來，也增加了不少工作量，有時候很需要提升精神、體力，讓工作保持高效率，心情才會開心美麗！ 如何保持好精神好體力 首先均衡飲食六大類食物是必要的，提供身體足夠的營養素，營養好能讓自己維持最佳狀態、 […]
現代人飲食過度精緻化，高油、高精緻糖飲食容易罹患膽結石！但也有病人曾經問過：我都吃得很清淡、不吃油，為什麼還會有膽結石呢？其實吃太油或都不吃油，都有可能導致膽結石喔那該如何預防膽結石？ 傳授7招預防膽結石 規律進食 三餐定時吃，要吃早餐，避免空腹過久！因膽囊須進食才能收縮，所以長時間空腹，膽汁久久不動，膽固醇會累積成膽結石。 規律運動 運動可以促進膽囊收縮。 減少精緻糖食物 蛋糕、餅乾 […]
疫情延燒，本土確診人數屢創新高，若不幸染疫，營養要如何補充才能加速復原呢？而身體在感染COVID-19病毒之後，免疫系統會分泌大量的發炎激素，使受感染的組織，產生發炎反應，不同組織也會引發不同的症狀，例如：發燒、疲勞、咳嗽、流鼻水、味覺嗅覺異常、呼吸困難等（主要針對輕症患者）。（文末分享個人確診新冠後的自身經歷） 確診新冠，居家隔離如何提升營養狀態，加速身體康復？ 1.足夠熱量 在身體不適的狀況下 […]