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👩‍⚕️臨床營養師｜糖尿病衛教師｜腎臟專科營養師｜體重管理營養師（10年醫院營養師資歷）
📖出版書：2025《吃出好腎力》、2023《選食》
💌合作邀約：service.kol2@learneating.com
🌧️ 早安！颱風天也要好好吃早餐 ☀️🍽️ 分享今日早餐：雜糧貝果（+無糖黑芝麻醬）、半熟蛋、菠菜 🌧️ 早安！颱風天也要好好吃早餐 ☀️🍽️ 分享今日早餐：雜糧貝果（+無糖黑芝麻醬）、半熟蛋、菠菜毛豆+海苔碎、起司+美式咖啡🥯☕️ 沒事盡量別外出，做好防颱、注意安全🌪️ 若需外出工作，也請留意風雨，平安最重要！🙏 颱風天大家都吃什麼呢？🤔 #颱風天吃什麼 #早餐吃什麼 #健康早餐 #陳怡婷cynthia營養師
🌪️ #颱風季 來臨！營養師教你準備耐放蔬果，兼顧健康又省荷包☔ 每逢颱風來襲，許多人開始搶購蔬菜 🌪️ #颱風季 來臨！營養師教你準備耐放蔬果，兼顧健康又省荷包☔ 每逢颱風來襲，許多人開始搶購蔬菜，擔心菜價上漲、買不到新鮮蔬果。其實，與其臨時囤貨，不如平時養成適量備糧的習慣，更能兼顧健康與荷包。 🥦#耐放蔬菜 白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、苦瓜、蒲瓜（瓠瓜），保存得宜約可冷藏 1～2 週，是颱風季的好選擇。 🍎#耐放水果 蘋果、芭樂、奇異果冷藏約可保存 1～3 週；香蕉挑七、八分熟，室溫約可保存 5～7 天，可補充維生素 C、膳食纖維及植化素。 🧊#冷凍蔬菜 別小看！ 冷凍蔬菜也是營養的好選擇。多數產品會在採收後短時間內加工並急速冷凍，有助於維持良好的營養品質，同時方便保存、減少食物浪費。 像是冷凍花椰菜、菠菜、玉米筍及綜合蔬菜等，都是平時備餐或颱風期間備糧的好幫手，只要搭配優質蛋白質與全穀及未精製雜糧，就能快速完成均衡的一餐。 👩‍⚕️我自己的冰箱也常備一些冷凍食材（如花椰菜、菠菜、莓果、毛豆、南瓜和地瓜），簡單加熱後，再搭配雞蛋或雞胸肉，很快就能完成營養均衡的一餐。 與其颱風前搶購，不如平時做好準備，遇到菜價波動或天候不佳時，也能輕鬆維持均衡飲食。 #防颱準備
工作日常～短影音拍攝！上片後分享～ 謝謝 #好食課 🤍 @learneating #新養樂多 # 工作日常～短影音拍攝！上片後分享～ 謝謝 #好食課 🤍 @learneating #新養樂多 #代田菌 @yakultfoodstuffs @yakult.taiwan
早安！早餐吃什麼？今日早餐盤很豐盛🥗 *拿坡里酸種麵包、水煮蛋、生菜、奇異果、綜合堅果、枸杞果乾、烘 早安！早餐吃什麼？今日早餐盤很豐盛🥗 *拿坡里酸種麵包、水煮蛋、生菜、奇異果、綜合堅果、枸杞果乾、烘烤三色豆，拿鐵！ #早餐吃什麼 #酸種麵包 #早餐控 #陳怡婷cynthia營養師
2026 #糖尿病衛教學會 年會～30週年，很開心再次參與這場一年一度的盛會！🎉 每年的學會，不只 2026 #糖尿病衛教學會 年會～30週年，很開心再次參與這場一年一度的盛會！🎉 每年的學會，不只是吸收新知，更像是一場同學會、同事會、好友會，也是網友見面會😆 遇見許多久未見面的夥伴，也在攤位預見許多熟悉的業務朋友，邊交流、邊分享近況，真的很開心💕 今年的課程也很精彩，分享早發性糖尿病（Young Onset Diabetes）的議題，以及近年備受關注的 GLP-1 類藥物（Wegovy、Mounjaro）在體重管理與糖尿病治療上的臨床證據，收穫滿滿。 期待明年再相聚❤️ PS.有些品牌合照沒辦法分享貼文，只能分享在動態～真不好意思😅 #糖尿病衛教學會 #糖尿病衛教師 #陳怡婷cynthia營養師
🔍一次認識「 #苯駢芘（#BaP）」與降低風險的方法！ 最近食用油苯駢芘超標事件，引發大家對食安的 🔍一次認識「 #苯駢芘（#BaP）」與降低風險的方法！ 最近食用油苯駢芘超標事件，引發大家對食安的關注，也讓許多人開始擔心：「是不是以後都不能吃植物油了？」 其實，比起過度恐慌，更重要的是了解苯駢芘的來源，並學會降低暴露風險的方法，才能安心吃、健康吃。 🔍 ＃什麼是苯駢芘 ？ 苯駢芘（Benzopyrene，簡稱 BaP）屬於「多環芳香族碳氫化合物 (PAHs)」的一員。 被世界衛生組織（WHO）國際癌症研究機構 (IARC) 列為第一級致癌物，代表對人類有明確的致癌性。 🔍＃為什麼會有苯駢芘？ 苯駢芘在高溫燃燒不完全時形成，除了植物油之外，炭烤、煙燻及燒焦食物也是常見來源。 ⚠️高溫烹調：高溫油炸、燒烤、煙燻及燒焦的食物。 ⚠️食品加工：部分植物油在製作過程中，可能因原料高溫乾燥、接觸燃燒煙霧，或高溫精煉，都有可能微量殘留。 *各國針對食用油皆訂有PAHs限量標準，以保障食品安全。 🛡️ ＃日常生活如何降低風險？ ✅分散風險：少量購買食用油，並輪替不同品牌及不同種類的食用油。 ✅選擇健康的烹調方式： 多選擇蒸、煮、燉、滷、炒，減少油炸、燒烤及煙燻。 ✅避免食用燒焦食物： 任何食物烤焦、燒黑的部分請丟棄。 ✅不重複使用回鍋油：避免反覆高溫加熱，降低油脂氧化及有害物質生成。 🥦 ＃飲食如何提升身體防護力？ ✅膳食纖維:全穀雜糧、蔬菜、水果及豆類，有助於維持腸道健康、促進規律排便，減少有害物質停留於腸道的時間。 ✅十字花科：花椰菜、高麗菜、芥藍等。富含異硫氰酸酯（Isothiocyanates），有助於提升人體解毒酵素活性，維持肝臟正常代謝。 ✅維生素 C ：芭樂、奇異果、柑橘類等，具有抗氧化作用，有助於減少自由基造成的氧化壓力。 ✅維生素E：堅果、種子類及植物油富含維生素 E，可保護細胞膜，降低脂質氧化。 #食用油 #食安 #陳怡婷cynthia營養師
今天來 #信義區 #中坡里民活動中心 和大家分享一堂很重要的健康課程 🦷主題：牙口好，吃得下、活得 今天來 #信義區 #中坡里民活動中心 和大家分享一堂很重要的健康課程 🦷主題：牙口好，吃得下、活得好～口腔保健必修課 🦷🥣分享： 1.高齡長者常見的口腔保健問題 2.如何透過飲食，調整食物質地，同時兼顧均衡飲食！ 3.健口操實作，大家都很熱情地一起動起來～ 隨著年齡增長，牙口健康不只是影響吃東西，更與營養、肌力、免疫力及生活品質息息相關。 只要吃得下、吃得夠，就能維持更好的健康與活力。希望大家都收穫滿滿❤️ #咀嚼 #吞嚥困難 #陳怡婷cynthia營養師
早安！好久沒分享早餐了！ 早餐盤：可可酸種麵包、水煮蛋、沙拉、堅果、烘烤三色豆、枸杞果乾、奇異果🥝+ 早安！好久沒分享早餐了！ 早餐盤：可可酸種麵包、水煮蛋、沙拉、堅果、烘烤三色豆、枸杞果乾、奇異果🥝+豆漿 PS.我是巧克力控！可可酸種麵包豪豪吃！ #早餐吃什麼 #早餐很重要 #陳怡婷cynthia營養師 #酸種麵包
#人造奶油＝ 滿滿 #反式脂肪？早就不是這樣！ 營養師推薦 3 個方法攝取好油脂🥑 在門診或講座時 #人造奶油＝ 滿滿 #反式脂肪？早就不是這樣！ 營養師推薦 3 個方法攝取好油脂🥑 在門診或講座時，只要提到「人造奶油」，有些人第一反應： 「那個不是都是反式脂肪嗎？吃了會塞血管、有毒，最好完全不要碰！」 🔍 迷思破解：人造奶油，早就不是你想的那樣！ 早期為了讓液態植物油在室溫下保持固態、具有類似奶油的口感，食品工業普遍採用不完全氫化技術。這個製程會產生反式脂肪酸。 目前食品工業多半採用「交酯化技術」或是混合棕櫚油等天然固態植物油的方式，來達到需要的固態質地與口感。 臺灣法規已經全面禁用「不完全氫化油」，因此，只要是合法上市的植物奶油產品，其反式脂肪的含量幾乎都趨近於零。 ＊台灣自2018年起已 ＃禁止 食品使用不完全氫化油作為原料！ ……………………………………………….. 🔍 那可以放心大口吃人造奶油了嗎？ 答案是：還是要適量。 雖然反式脂肪問題已大幅改善，但從營養學角度來看，仍需留意以下兩點： 1. 飽和脂肪的隱憂 大部分植物奶油「飽和脂肪酸」的比例高。 攝取過多的飽和脂肪，會增加慢性發炎反應，對心血管和脂肪肝的控制較為不利。 2. 加工過程的添加物 為了香氣與色澤，人造奶油通常會添加人工香料、乳化劑等。 這類高度加工的油脂仍然不建議作為日常主要的脂肪來源。 ……………………………………………….. 🔍 好油脂怎麼攝取？營養師推薦 3 個方法 🥑烹調時以植物油取代動物油 像是酪梨、橄欖油、苦茶油等，以富含不飽和脂肪酸的植物油取代部分動物性油脂，並減少油炸物攝取。 🥜 每天適量攝取無調味堅果 建議每天約一湯匙的無調味堅果，例如杏仁、核桃、腰果或開心果，可補充不飽和脂肪酸、維生素 E 與微量礦物質。 🐟 每週吃 2～3 次富含 Omega-3 的魚類 例如鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等，可補充 EPA、DHA，有助於抗發炎、維持�
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工作日常～短影音拍攝！上片後分享～ 謝謝 #好食課 🤍 @learneating #新養樂多 # 工作日常～短影音拍攝！上片後分享～ 謝謝 #好食課 🤍 @learneating #新養樂多 #代田菌 @yakultfoodstuffs @yakult.taiwan
早安！早餐吃什麼？今日早餐盤很豐盛🥗 *拿坡里酸種麵包、水煮蛋、生菜、奇異果、綜合堅果、枸杞果乾、烘 早安！早餐吃什麼？今日早餐盤很豐盛🥗 *拿坡里酸種麵包、水煮蛋、生菜、奇異果、綜合堅果、枸杞果乾、烘烤三色豆，拿鐵！ #早餐吃什麼 #酸種麵包 #早餐控 #陳怡婷cynthia營養師
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