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料理分享
今年到尾聲了，馬上就要迎接新的一年，在傳統習俗裡，拜年是一項重要的活動，送禮表達心中的祝福。俗話說禮尚往來，因此大家總會精心挑選喜慶的禮物，而現今養生風潮盛行，對健康有益的食品禮盒也相對受歡迎，不再是糖果、餅乾或傳統糕餅禮盒，您們還在為過年送禮而煩惱嗎？ 大綱 送禮首選，上醫養生堂-麻油猴菇四神湯、四神湯軟骨禮盒 安心健康的上醫養生堂四神湯藥膳燉包 上醫養生堂堅持安心溯源，原物料安全有把關 送禮首 […]
秋冬是進補的旺季、藥食同源是國人長久存在的養生飲食文化，常將各種中藥材製作成藥膳料理或食品，來滋補強身、提振精神，讓身體更強壯、提升身體的保護力！ 大綱 藥膳食材該如何做選擇呢？ 安心健康的上醫養生堂藥膳燉包 營養師示範烹調上醫養生堂藥膳燉包 藥膳食材該如何做選擇呢？ 您們吃的藥膳食材真的安全嗎？中藥材為了保存、賣相好，有不肖業者會將中藥熏硫、染色，有些還含有重金屬，這些添加物蓄積在人體內，經長期 […]
人人都想擁有健康的體態，熱量控制的方式也是百百種，許多民眾採用節食的方式，忍受飢餓不但造成營養量攝取不足，影響基礎代謝率下降，結果也不如預期；而熱量控制期間，總是滿心期待看著體重機上的數字減少，卻又要承受一次次的打擊，離目標越來越遙遠，也讓身體越來越不健康。想要有效的熱量控制，建議大家可以嘗試以植物性蛋白質為主的減醣飲食！ 大綱 減醣飲食能幫助維持健康好體態！ 減醣要注意蛋白質的攝取！植物性蛋白質 […]
銀髮族因牙口功能退化、缺牙、唾液分泌不足及味覺不敏感，導致咀嚼吞嚥困難、食慾下降造成營養不良，國健署為了讓長者可以更健康，推出了「三好一巧」的飲食原則，讓長者吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧！ 吃得下：調整食物的質地、大小及烹調方式，讓長者能輕鬆進食。 吃得夠：長者因牙口功能退化導致進食量減少，可以少量多餐增加攝取量，達到一日所需的熱量及營養。 吃得對：長者有部分為獨自用餐，覺得在家隨便吃一吃就好， […]