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中秋月餅、柚子怎麼吃？柚子不能和什麼一起吃？三高、腎友要注意什麼？

發佈於 09/08/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

中秋有三寶「烤肉、月餅、柚子」，上一篇分享烤肉如何正確烤肉、健康吃、慢性病患者該怎麼健康吃烤肉。這次分享月餅、柚子/文旦隱藏什麼健康危機？小心體重、血糖、血脂、血壓失控喔！ 中秋烤肉，如何健康吃？減少致癌物又均衡！三高、腎友要注意什麼？ 大綱 巧吃月餅分享吃不要空腹吃善用營養標示月餅熱量參考巧吃柚子柚子熱量柚子不能跟什麼一起吃三高、腎友吃月餅、柚子要注意什麼三高腎臟疾病巧吃月餅 月餅屬於高熱量、高 […]

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【營養師解析】破解膳食纖維迷思！微波蔬菜其實可以保存更多營養！外食怎麼補足膳食纖維？

發佈於 07/31/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

國人9成膳食纖維攝取不足，其中青少年最為不足，僅達建議攝取量的33~38%，現在外食族比例7~8成，相對蔬菜、水果攝取比例不足，但隨著健康意識抬頭，現代外食也有許多食材選擇，可以補充到膳食纖維！ 首先澄清幾個觀念！有關膳食纖維的迷思，不只蔬菜、水果有膳食纖維！還有排便不順、便秘吃大量蔬菜就能排便順暢？微波蔬菜不營養？水溶性非水溶性膳食纖維哪裡不一樣？ 大綱 破解膳食纖維五大迷思迷思一：膳食纖維只存 […]

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【營養師解析】遠離「超加工食品」，吃多心情不好、瘦不下來，也會增加癌症、失智症的風險！

發佈於 07/10/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

減肥總是斤斤計較？計算熱量、控制份量，吃很少了為什麼還是瘦不下來？除了熱量以外，我們還要重視吃下去的營養素！現代外食族比例增加，為了快速方便，常選擇簡便的食品，例如：微波即食食品、麵包、餅乾、罐裝飲品等，是否有想過我們吃下去的是「食物」還是「食品」呢？是否攝取過多添加物、精製糖、鈉含量、飽和脂肪酸等，過多的「超加工食物」會造成身體負擔！增加肥胖、心血管疾病、失智症、癌症及許多疾病的風險！ 大綱 吃 […]

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【營養師外食聰明吃】減肥可以吃冰嗎？想吃冰又怕胖？營養師的冰品怎麼選？土耳其冰淇淋為什麼這麼黏又Q彈？

發佈於 06/15/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

上次分享了【營養師解析】含糖飲料才是肥胖的禍首？！不要再怪罪澱粉！也會讓孩童長不高！聰明選食手搖飲，熱量減少，幸福不少！ 這篇文章之後～有粉絲朋友詢問冰品怎麼選擇呢？ 炎熱酷暑，氣溫飆升，真的好想吃冰品，消消暑氣又怕胖，該怎麼辦？減肥真的不能吃冰嗎？偶爾想吃冰，該怎麼挑選呢？Cynthia營養師教大家怎麼吃冰品才能減少健康負擔，還可以享受美食！還有土耳其冰淇淋為什麼這麼黏又Q彈？為什麼不會掉？ 大 […]

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端午節健康『粽』點，如何吃肉粽不肉重？三高、慢性病該如何吃粽？脹氣怎麼緩解？

發佈於 06/04/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

每逢端午佳節，總少不了各種應景的粽子，吃粽子是端午節的傳統習俗，市售的粽子大多以糯米製成，支鏈澱粉容易造成飽脹感，內餡也常使用高飽和脂肪酸的五花肉，北部粽會先將餡料炒熟，再包起來去蒸熟，有點像油飯的概念，南部粽則是包生糯米及配料再煮熟，所以北部粽相較南部粽熱量、油脂高一些！ 不管是喜歡吃北部粽還是南部粽，都是屬於高熱量高油脂的食物，該怎麼健康吃粽，吃粽子不會胖？三高、慢性病該怎麼健康吃粽？吃粽子完 […]

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【營養師健康食譜】低熱量懶人健康點心-高纖地瓜派（奶素，只要4種食材）

發佈於 05/19/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

大綱 懶人健康點心「低熱量高纖地瓜派」健康食材（4份）健康食材小檔案快速作法1分鐘短影片 食譜分享懶人健康點心「低熱量高纖地瓜派」 你喜歡吃派嗎？酥酥脆脆的派其實熱量、油脂含量較高，Cynthia也喜歡吃派，分享將高熱量的派皮換成低熱量高纖的全麥土司，無額外添加精緻糖、無添加油脂，分享給大家！一個才170大卡，比市售的地瓜派熱量少一半！ 健康食材（4份） 全麥吐司 4片蒸地瓜 200公克鮮乳 60 […]

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【營養師健康食譜】健康均衡早餐：蔬果起司蛋吐司（一餐吃到6大類食物，蛋奶素）

發佈於 05/12/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

大綱 健康均衡早餐「蔬果起司蛋吐司」健康食材健康食材小檔案快速作法1分鐘短影片 食譜分享健康均衡早餐「蔬果起司蛋吐司」 大家一定聽過要均衡攝取六大類食物，但是每天都攝取到很困難！今天分享一餐攝取到6大類食物的餐點，簡單快速健康營養的早餐！ 健康食材 全麥吐司 1片(全穀雜糧類-主食類) 雞蛋 1顆 （豆魚蛋肉類-優質蛋白質） 起司片 1片（乳品類） 蘋果 1/4顆、小番茄少許（水果類） 喜愛的生菜 […]

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【營養師健康食譜】低熱量懶人點心-健康版生巧克力（全素，只要3種食材，冷藏就可以吃）

發佈於 05/05/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

大綱 懶人健康低熱量甜點「生巧克力」健康食材（16小塊）健康食材小檔案快速作法1分鐘短影片 食譜分享懶人健康低熱量甜點「生巧克力」 Cynthia很喜歡吃生巧克力，而且有時候會不小心吃太多，導致熱量、糖分、油脂爆表！今天分享健康版生巧克力，無添加奶油又低熱量，全素者可食，而且只要3種食材，簡單快速又健康美味，一小塊才35大卡喔！ 健康食材（16小塊） 嫩豆腐 半盒 >75% 巧克力塊 80公 […]

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【營養師解析】減肥不能吃飯？吃飯好還是吃麵好？聰明吃澱粉才能減肥成功不復胖也控糖！

發佈於 05/05/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

聰明吃澱粉才能維持好體態、瘦身成功不復胖，也能控糖、穩糖，維持身體健康與活力！