每天早上趕著上班，早餐在便利商店解決；中午和同事一起訂便當，下午工作累了，來杯手搖飲、吃點餅乾提振精神；晚上下班太晚，吃碗麵或買個滷味當晚餐。這樣的飲食日常，是不是也很熟悉？ 身為一位多年經驗的營養師，我發現很多人並不是不知道健康飲食的重要性，而是生活太忙碌，難以將健康觀念落實在每一餐。明明知道要少糖、少吃精製澱粉、多吃蔬菜，卻總是受到工作、外食選擇及社交聚餐影響，很難持續執行。 早餐匆忙、午餐外 […]
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外食聰明吃
年末年初尾牙、春酒、春節也快到了，有許多聚餐的場合，或是朋友的聚會，面對滿桌的豐富菜餚，加上累積一整年工作的辛勞，是否都肆無忌憚的大吃大喝、暢飲酒水呢？ 不少人會擔心吃大餐完攝取過多熱量而導致體重上升，大餐前後該怎麼調整？能享受美食又不會讓體重失控呢？ 大綱 吃大餐吃不胖絕招逆轉餐盤，調整進食順序熱量平衡大餐後如何調整心態調整吃足膳食纖維多選高鉀食物喝足水分增加活動量營養懶人包下載區吃大餐吃不胖絕 […]
氣候變冷就食慾大開？許多人會覺得冬天就特別容易嘴饞！有時候三餐不知道吃什麼、想換換口味，嘴饞偶爾想吃點消夜，就會選擇一些小吃店，像是滷味，滷味相對鹹酥雞熱量、油脂低一些，加熱滷味也是很多人秋冬會選擇的餐點。 有些人也會把滷味當正餐，覺得有麵、有肉、有菜應該健康吧？！滷味地雷有哪些？該怎麼吃才不會越吃越肥！享受美食又健康呢？ 大綱 滷味的地雷有哪些滷汁、醬汁加工食品高油配料滷味聰明選 健康吃不怕胖減 […]
颱風天、疫情期間家裡都會存放糧食，很多人會聯想到泡麵，是一種可常溫存放且方便又快速的食品！三餐不知道吃什麼，有時候會想換換口味，或者嘴饞偶爾想吃點消夜，有些人也選擇吃泡麵，泡麵方便又美味該怎麼吃少能健康營養少負擔？ 大綱 泡麵有加防腐劑？吃多會變木乃伊？泡麵三大地雷原因簡單四招讓泡麵變健康更美味選擇非油炸熱水燙麵調味料減量添加配料泡麵有加防腐劑？吃多會變木乃伊？ 過去有很多人以為「泡麵有加很多防腐 […]
