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【營養師解析】無麩質飲食怎麼吃？聽說可以減肥？並沒有比較低熱量，亂吃還是胖！

發佈於 04/21/2024 由 Cynthia營養師

無麩質飲食怎麼吃？聽說可以減肥？並沒有比較低熱量，亂吃還是胖！

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【營養師解析】含糖飲料才是肥胖的禍首？！不要再怪罪澱粉！也會讓孩童長不高！聰明選食手搖飲，熱量減少，幸福不少！

發佈於 04/16/2024 由 Cynthia營養師

世界衛生組織將「肥胖」視為一種慢性疾病，根據國健署之健康促進統計年報資料顯示，2017～2020年成人過重及肥胖率為50.3%，肥胖已成全球不容忽視的健康問題，而導致肥胖的問題其中一項就是飲食攝取過多高熱量的食物，其中就包含「含糖飲料」攝取過多，近年來許多國家也對含糖飲料徵收糖稅，「含糖飲料稅（Sugary drink tax）」，像是英國、比利時、葡萄牙、南非、美國、泰國以及菲律賓等國家相繼推出 […]

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【營養師解析】膽固醇過高怎麼改善？膽固醇高的飲食有什麼禁忌嗎？營養師傳授5招降膽固醇飲食

發佈於 04/13/2024 由 Cynthia營養師

門診遇見不少人有高膽固醇、高血脂的困擾，也許多人詢問過『高/低』或『好/壞』膽固醇是指什麼？所謂的高密度膽固醇（HDL-C）常被稱為好膽固醇，負責將身體的膽固醇運回肝臟，再由肝臟排除多餘的膽固醇。而低密度膽固醇（LDL-C）過多會堆積在血管壁形成斑塊，導致動脈粥狀硬化，所以常被稱為「壞膽固醇」。其實，膽固醇有70～80%來自「基因」的影響，僅20%～30%與飲食、生活習慣有關！所以高膽固醇血症也須 […]

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【營養師解析】預防骨質疏鬆飲食，存「骨本」不「疏鬆」！創造「績優骨」!

發佈於 04/09/2024 由 Cynthia營養師

無聲的殺手「骨質疏鬆」不可忽略，骨質流失是不可逆的，會隨著我們年紀增長，骨質密度也逐漸流失，人體骨骼在30歲以前骨質達到高峰，之後就逐年減少。根據國民健康署106-109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，50歲以上民眾骨質疏鬆的比例為8.1%，其中又以女性高於男性，女性約每10位就有1位有骨質疏鬆。 預防骨質疏鬆的營養素大家常會聯想到的是「鈣質」，但此調查也發現國人有90%以上每日鈣質攝取量 […]

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【營養師解析】營養師推薦的5大護肝排毒好食物

發佈於 03/19/2024 由 Cynthia營養師

近幾年來臺灣有數次的食安風暴，像是蘇丹紅、三聚氫胺、塑化劑、地溝油等，這些毒素身體該如何代謝呢？主要是由肝臟解毒並排出體外，而現代人工作忙碌，熬夜工作或者通宵追劇，生活作息不規律，也會影響肝臟的健康，營養師分享5大護肝食物以及5大傷肝食物給大家，讓我們一起保護好肝臟，人生不黑白！ 大綱 肝臟的5大重要功能 5大護肝食物 優質蛋白質 植化素 維生素B 維生素Ｅ 礦物質硒 5大傷肝食物 發霉食物 過量 […]

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【營養師解析】甜味劑（代糖）對健康有什麼影響？幫助減肥？致癌？影響代謝？

發佈於 03/05/2024 由 Cynthia營養師

個案：「我喜歡吃甜食，用代糖取代真糖，聽說能幫助減肥？但會致癌真的嗎？」代糖是人工甜味劑的統稱，具有甜味及低熱量的特性，像是糖精、阿斯巴甜、赤藻糖醇等，對於嗜甜者又擔心熱量攝取過量以及血糖控制不好的人，可以當作糖的替代品。代糖對健康有沒有什麼影響？安全嗎？ 先公佈解答：以目前研究結果顯示，代糖有可能與心血管疾病有關，也可能會破壞腸道菌叢、影響代謝，與癌症也有相關性，但仍需要更多研究證實！但在減重、 […]

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【營養師解析】尿尿有泡泡就是腎臟病？腎臟病飲食有什麼禁忌？營養師傳授限磷限鉀小妙招！

發佈於 01/27/2024 由 Cynthia營養師

曾被門診個案詢問過：「尿尿有泡泡就是腎臟不好嗎？」「腎臟病要控制蛋白質攝取量，又要控制礦物質磷鉀鈉的食物，種種限制加起來，那我什麼東西都不能吃了啊？！」這些限制讓許多腎友覺得很困惑，也覺得飲食控制非常的困難！事實上飲食與日常生活息息相關，擁有正確的觀念，善用小技巧，飲食治療並沒有想像中的困難喔！ 大綱 尿尿有泡泡就是蛋白尿嗎？ 慢性腎臟病分期以及治療目標 慢性腎臟病飲食上該如何控制？ 足夠熱量 控 […]

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【營養師解析】天冷血壓就飆高？降血壓6大絕招，有效降低高血壓！S-ABCDE降壓守則是什麼？

發佈於 01/21/2024 由 Cynthia營養師

天氣變冷血壓就變高了嗎？除了遵照醫囑服藥以外，飲食以及生活型態也要注意，像是冬天大家喜歡喝熱湯，湯品也會增加鈉的攝取量，而影響我們的血壓，除了鈉攝取量以外，飲食採用得舒飲食、規律運動、減重、戒菸、控制飲酒量這些都有益於控制好血壓。 大綱 血壓多高定義為高血壓？ S-ABCDE降壓守則改善高血壓 限鈉（Sodium restriction） 限制酒精（Alcohol limitation） 過重及肥 […]

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【營養師解析】營養師的腸胃炎飲食攻略！腸胃炎怎麼吃？

發佈於 01/07/2024 由 Cynthia營養師

年末年初聚餐多、大吃大喝，不小心急性腸胃炎怎麼辦？只能吃白稀飯、白吐司、香蕉嗎？可以吃哪些食物才會好得快？掌握低纖維、易消化、少刺激的溫和飲食為原則，食物也可以多元選擇，補充足夠營養，加快復原！ 大綱 腸胃炎分類 細菌性腸胃炎 病毒性腸胃炎 腸胃炎飲食三大重點 1.補充水分 2.少量多餐 3.減少腸胃道刺激 腸胃炎的食物選擇有哪些？營養師的菜單範例 菜單範例 懶人包下載區 腸胃炎分類 感染性腸胃炎 […]