condiments 調味

自己在營養諮詢門診時,曾遇見腎友詢問過:「我知道腎臟不好不能吃太鹹,所以還特定去買低鈉鹽、薄鹽醬油,把家裡的調味料換掉了」。 大家普遍知道吃太鹹,鈉含量攝取過量,會導致身體負擔,如水腫、高血壓、腎臟病等。目前市售上有好多標榜「減」鹽、「低」鈉的調味品,像是低鈉鹽、薄鹽醬油、減鹽醬油等。 有些腎友為了更有效控制鈉含量的攝取,會把家中的調味品全部換成減鹽、低鈉的產品,但這些調味料對腎友來說可能隱藏著危 […]

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