每天早上趕著上班，早餐在便利商店解決；中午和同事一起訂便當，下午工作累了，來杯手搖飲、吃點餅乾提振精神；晚上下班太晚，吃碗麵或買個滷味當晚餐。這樣的飲食日常，是不是也很熟悉？ 身為一位多年經驗的營養師，我發現很多人並不是不知道健康飲食的重要性，而是生活太忙碌，難以將健康觀念落實在每一餐。明明知道要少糖、少吃精製澱粉、多吃蔬菜，卻總是受到工作、外食選擇及社交聚餐影響，很難持續執行。 早餐匆忙、午餐外 […]
質感女性的夜間美學：飲食、運動都做了，為什麼狀態與氣色還是卡關？
你有沒有過這樣的時候？每天認真飲食控制，知道蛋白質、蔬菜、水分都不能少；每週也安排運動，健身、瑜伽、跑步一樣都沒少，生活看起來自律又有質感。但不知道為什麼，早上起床還是覺得無精打采，沒有真正充飽電！ 很多人會把注意力放在「白天吃了什麼、做了多少運動」，卻忽略了另一個同樣重要的環節：沒有真正把夜晚留給自己，好好休息？ 飲食是輸入，運動是輔助，睡眠則是夜間生活的重要關鍵 從營養的角度來看，我們每天吃進 […]
【營養師解析】亞洲版麥得飲食是什麼？改善代謝，對肝臟、大腦友善！
麥得飲食是什麼？ 西方版麥得飲食法（MIND Diet）是2015年時，由Rush University Medical Center流行病學家Martha Clare Morris 博士與其研究團隊共同發明，他們從研究中觀察到某些食物對於認知功能有相關性，於是整合了地中海飲食與得舒飲食的優點，發展出專為大腦設計的飲食，對於神經退化性疾病有延緩的益處。 嚴格執行麥得飲食的人，其阿茲海默症的風險可降 […]
【營養師解析】「不甜」、「無糖」≠「沒有醣」，醣/糖 藏在哪裡？
「我平常幾乎不吃甜食，為什麼醣類還是吃很多？」「明明喝的是無糖飲料，怎麼還是有醣？」 在營養諮詢門診中，這是很常遇到的問題。很多人以為「吃甜的才叫吃糖」，也以為「不甜的食物就沒有醣」。但其實，糖不一定吃起來甜，而醣類更不只存在於甜食中。 飯、麵、麵包、地瓜、水果、牛奶，甚至外食常見的醬汁與加工食品，都可能是醣或糖的來源。 因此，想要聰明減醣，第一步不是「什麼都不吃」，而是先學會分辨：糖與醣，到底差 […]
思考保健不能等！熟齡保健從每天開始，營養師維持思考靈活的保養秘訣
隨著家中長輩年紀漸長，你是否跟我一樣也曾經發現一些熟悉的情況？像是剛放下手機就開始找手機、出門忘了帶鑰匙、剛剛說過的話一下子就忘記，甚至聊天時突然忘記想說什麼？ 很多人都以為這只是「年紀大的正常現象」，但其實思考保健應該越早開始越好，趁著黃金期做好日常保養，才能維持良好的生活品質。 身為臨床營養師，我在營養諮詢時也經常遇到有人詢問：「常忘東忘西怎麼辦？」維持健康需要從日常做起，除了均衡飲食以外，選 […]
