素食營養

越來越多人吃蔬食，不管是為了健康、環保還是宗教因素，「蔬食生活」已成為許多人的日常！ 對於不攝取蛋類與乳品類的「純素/全素者」來說，更要留意幾項關鍵營養素！長期缺乏這些營養，可能會導致肌少症、疲勞、貧血、免疫力下降、骨質疏鬆等。 營養師教你掌握「聰明選食」與「互補搭配」的技巧，全素者也能吃出滿分健康！ 純素/全素者可能缺乏的6大營養素 優質蛋白質 健康益處：組織修復、建構肌肉食物來源：黃豆、毛豆、 […]