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食物營養

營養師教您四招，聚餐喝酒遠離宿醉的痛苦！
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營養師教您四招，聚餐喝酒遠離宿醉的痛苦！

發佈於 05/06/2023

公司尾牙、朋友聚餐、過年過節，免不了會喝酒助興，大家都知道適量飲酒保健康，不喝最好！但是有時候會小酌一下或是工作需要飲酒，那喝酒要注意什麼？下酒菜要配什麼？才能減少身體負擔？才不容易宿醉？ 大綱 四招聰明飲酒，減少身體負擔、遠離宿醉的痛苦為何一喝酒就臉紅？酒精讓你睡得著但是睡不好一天能喝多少酒？不喝最好！四招聰明飲酒，減少身體負擔、遠離宿醉的痛苦 不空腹飲酒 空腹飲酒會造成腸胃不適、低血糖的風險， […]

過敏難耐，營養師的舒緩過敏飲食！
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過敏難耐，營養師的舒緩過敏飲食！

發佈於 11/13/2022

換季過敏好困擾！打噴嚏、流鼻水、皮膚癢？ 除了就醫治療以外，攝取有助抗發炎的食物也可以舒緩過敏的不適喔！ 大綱 舒緩過敏飲食：優質蛋白質彩虹蔬果（維生素C、植化素、膳食纖維）維生素A維生素D維生素EOmega-3 益生菌舒緩過敏飲食： （如果對以下舉例的食物有過敏請避開！） 優質蛋白質 蛋白質是製造細胞、白血球及抗體的主要成分，也是修補受損組織、黏膜及維持免疫系統的重要營養素。 來源：豆製品、海鮮 […]

端午吃粽不重～糖友腎友該如何健康吃粽子
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端午吃粽不重～糖友腎友該如何健康吃粽子

發佈於 06/03/2022

吃粽子是端午節的傳統習俗，市售粽子大多以白糯米製成，內餡常使用高飽和脂肪酸的五花肉，不僅熱量不低、膳食纖維含量也少！ 大綱 ✨自製健康粽四原則✨四招吃粽不吃重✨糖友（糖尿病患者）如何健康吃粽子✨腎友（腎臟病患者）如何健康吃粽子✨粽子熱量參考✨自製健康粽四原則 1.粽米：使用全穀雜糧類（如五穀米、藜麥、米豆、綠豆等）取代部份白糯米，未精製全穀雜糧類含較多膳食纖維及維生素B群！ 2.內餡：選用低脂蛋白 […]

營養師教您吃出最佳免疫力
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營養師教您吃出最佳免疫力

發佈於 05/03/2022

吃出最佳免疫力，保護你我健康～ 大綱 免疫失調的原因如何增強免疫力 維生素A 維生素B6、B9、B12 維生素C 維生素D 維生素E礦物質鋅 礦物質硒 Omega-3（EPA＋DHA）免疫失調的原因 受到不可阻抗的自然老化、遺傳（如先天免疫缺陷）、壓力、內分泌失調、不健康的飲食習慣（營養失衡）、不良的生活作息等因素，都可能會造成免疫系統失調。而近年來，環境充滿著許多外敵，包括Covid 19病毒、 […]

潤餅健康吃 低脂低醣低熱量
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潤餅健康吃 低脂低醣低熱量

發佈於 05/03/2022

大家喜歡北部還是南部的 潤餅/ 春捲 呢？ 北部特色：水煮蔬菜、紅糟肉、炸蛋酥 南部特色：油炒蔬菜、油麵、香腸、豆干、煎蛋絲 南部會加入油麵（360卡/100克）較有飽足感，糖粉加的較多較甜，熱量相對較北部高！ 如何健康吃潤餅 把握『少油、少糖、高纖』原則 全穀雜糧類：潤餅皮可以選全麥（一次用一張潤餅皮就好）、南部會添加油麵應適量攝取。 豆魚蛋肉類：香腸、紅糟肉、五花肉改瘦肉、雞胸肉、蝦、豆干、蛋 […]

全民吃全穀，健康SO GOOD！一起吃未精製全穀雜糧吧！
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全民吃全穀，健康SO GOOD！一起吃未精製全穀雜糧吧！

發佈於 03/05/2022

健康意識抬頭，許多民眾跟著潮流吃健康的食物，像是糙米飯、五穀飯、雜糧麵包等，但您們知道未精製全榖雜糧類對身體有哪些益處嗎？與精製白米相比有什麼不同呢？為什麼國健署也建議每天至少要攝取1/3以上的未精製全榖雜糧類呢？ 大綱 未精製全榖雜糧類讓營養更多元，對身體益處多！怎麼攝取到1/3未精製全穀雜糧類的食物呢?全榖雜糧飯簡單煮，健康美味又好吃！未精製全榖雜糧類讓營養更多元，對身體益處多！ 未精製全穀類 […]

補鐵好氣色，葡萄、櫻桃鐵質並不高！
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補鐵好氣色，葡萄、櫻桃鐵質並不高！

發佈於 02/26/2022

身邊有茹素的朋友，會跟我分享生理期時會吃的補鐵食物，像是櫻桃、葡萄乾、紅棗之類的？！，其實櫻桃、葡萄鐵質並不高。反而深綠色蔬菜、未精製穀類、豆類鐵質較水果類豐富！ 大綱 鐵質含量比較如何補充鐵質鐵質重要性缺鐵有哪些症狀鐵質含量比較 1. 櫻桃 0.2mg/100g 2. 葡萄 0.2mg/100g 3. 葡萄乾 1.5mg/100g 4. 無花果 4.5mg/100g 5. 黑棗 2.4mg/10 […]

過年快樂吃，健康少負擔！
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過年快樂吃，健康少負擔！

發佈於 01/27/2022

準備迎接過年連假了嗎？ 國健署統計，4成的人過完年平均胖1.7公斤！ 年菜變身變健康！掌握以下6原則，過年快樂吃，健康少負擔！ 1️⃣蔬菜比例要增加 1.火鍋、湯品加入喜歡的蔬菜（高麗菜、茼蒿、紅白蘿蔔等），並選擇不同顏色的蔬菜。 2.半葷素的料理方式，如香菇雞、芹菜花枝等。 3.以蔬菜當作盤飾，如綠花椰菜、青江菜（也能單吃）。 🔅吃多少肉多少飯，就吃多少菜！   2️⃣豆魚蛋肉少加工 […]

吃得到大顆麻油猴菇的四神湯! 年節送禮首選『上醫養生堂』開袋即食輕鬆滋養補身養生湯禮盒
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吃得到大顆麻油猴菇的四神湯! 年節送禮首選『上醫養生堂』開袋即食輕鬆滋養補身養生湯禮盒

發佈於 12/30/2021

今年到尾聲了，馬上就要迎接新的一年，在傳統習俗裡，拜年是一項重要的活動，送禮表達心中的祝福。俗話說禮尚往來，因此大家總會精心挑選喜慶的禮物，而現今養生風潮盛行，對健康有益的食品禮盒也相對受歡迎，不再是糖果、餅乾或傳統糕餅禮盒，您們還在為過年送禮而煩惱嗎？ 大綱 送禮首選，上醫養生堂-麻油猴菇四神湯、四神湯軟骨禮盒安心健康的上醫養生堂四神湯藥膳燉包上醫養生堂堅持安心溯源，原物料安全有把關送禮首選，上 […]

堅果也可以用喝的，萬歲牌原果研磨 －古早味擂茶、麵茶堅果飲，喝出營養健康滿分!
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堅果也可以用喝的，萬歲牌原果研磨 －古早味擂茶、麵茶堅果飲，喝出營養健康滿分!

發佈於 12/13/2021

大綱 堅果營養價值多，國健署建議每天攝取一份堅果種子類萬歲牌喝的堅果，方便食用、口味創新萬歲牌堅果飲『原果研磨技術』，安心有履歷營養師品評萬歲牌古早味擂茶及麵茶口味堅果飲！萬歲牌堅果飲口味多元堅果營養價值多，國健署建議每天攝取一份堅果種子類 堅果是眾所皆知的健康食物，國民健康署也建議每天攝取一份堅果種子類。我們可以從堅果攝取到不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質及膳食纖維等，其中維生素Ｅ具有抗氧化作用、 […]

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