營養知識, 生活美食, 食物營養, 食物與保健營養, 首頁 真假全麥麵包如何分辨？全麥比較營養？全穀標章是什麼？ 發佈於 04/20/2025 由 陳怡婷Cynthia營養師 麵包常被當作早餐、點心食用，有些人還會將麵包當作主食取代飯類、麵類，像是常見的台式麵包，如紅豆麵包、菠蘿麵包、奶酥麵包、克林姆麵包、肉鬆麵包等，屬於精製澱粉的食物，還含有較多油脂以及精緻糖！ 隨著健康意識增加，近幾年來全麥麵包、雜糧麵包等，被當成健康飲食的選擇之一，未精製澱粉比精製澱粉多了哪些營養素？還有該怎麼分辨我們吃的是真全麥還是偽全麥麵包？不是顏色深色、褐色就是真的全麥麵包喔！ 未精製澱粉營 […]
營養懶人包, 營養知識, 生活美食, 食物營養, 食物與保健營養, ... 全民吃全穀，健康SO GOOD！一起吃未精製全穀雜糧吧！ 發佈於 03/05/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師 健康意識抬頭，許多民眾跟著潮流吃健康的食物，像是糙米飯、五穀飯、雜糧麵包等，但您們知道未精製全榖雜糧類對身體有哪些益處嗎？與精製白米相比有什麼不同呢？為什麼國健署也建議每天至少要攝取1/3以上的未精製全榖雜糧類呢？ 未精製全榖雜糧類讓營養更多元，對身體益處多！ 未精製全穀類與精製白米相比，有較多的膳食纖維、維生素B、維生素E以及礦物質鐵、鎂、鋅，對身體有許多益處。 膳食纖維：幫助腸蠕動、維持腸道健 […]
