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【營養師解析】WHO：99%的人呼吸髒空氣，空汙對健康危害大！如何吃出保護力，打造健康防護罩！

發佈於 07/24/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

空氣污染對健康的危害是全球公共衛生的議題，世界衛生組織報告顯示，99%以上的人呼吸的空氣不符合WHO所訂定的空氣品質標準，長期暴露在空污中，對我們的健康影響甚大，會增加呼吸系統、心血管疾病等風險！怎麼吃才能增強身體保護力？哪些營養素能保護肺部健康，減少空污對我們身體的危害，打造健康防護罩！聰明選食也可以減少碳排放量，友善地球喔！ 大綱 空氣污染對健康影響提升保護力最佳飲食法：地中海飲食地中海飲食有 […]

外食聰明吃, 營養知識, 生活美食, 疾病營養, 防三高, ...

【營養師解析】遠離「超加工食品」，吃多心情不好、瘦不下來，也會增加癌症、失智症的風險！

發佈於 07/10/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

減肥總是斤斤計較？計算熱量、控制份量，吃很少了為什麼還是瘦不下來？除了熱量以外，我們還要重視吃下去的營養素！現代外食族比例增加，為了快速方便，常選擇簡便的食品，例如：微波即食食品、麵包、餅乾、罐裝飲品等，是否有想過我們吃下去的是「食物」還是「食品」呢？是否攝取過多添加物、精製糖、鈉含量、飽和脂肪酸等，過多的「超加工食物」會造成身體負擔！增加肥胖、心血管疾病、失智症、癌症及許多疾病的風險！ 大綱 吃 […]

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【營養師解析】失智症未來每3秒就有1人，試試全球最佳飲食法『麥得飲食』，大腦健康的美味之選，護腦又護心！如何運用在日常飲食中？

發佈於 06/20/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

隨著社會進步、醫療普及，平均壽命延長，臺灣也進入高齡社會，失智人口也有上升的趨勢，失智症（Dementia）不僅影響自身的生活品質，還會給家庭、社會帶來負擔！ 根據國際失智症協會（ADI）2019年全球失智症報告估計，全球有超過5千萬名失智者，預計在2050年將成長至1億5千2百萬人，每三秒就有一人罹患失智症！而衛生福利部失智症流行病學調查結果顯示，65歲以上失智症盛行率為7.99%，65歲以上的 […]

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【營養師外食聰明吃】減肥可以吃冰嗎？想吃冰又怕胖？營養師的冰品怎麼選？土耳其冰淇淋為什麼這麼黏又Q彈？

發佈於 06/15/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

上次分享了【營養師解析】含糖飲料才是肥胖的禍首？！不要再怪罪澱粉！也會讓孩童長不高！聰明選食手搖飲，熱量減少，幸福不少！ 這篇文章之後～有粉絲朋友詢問冰品怎麼選擇呢？ 炎熱酷暑，氣溫飆升，真的好想吃冰品，消消暑氣又怕胖，該怎麼辦？減肥真的不能吃冰嗎？偶爾想吃冰，該怎麼挑選呢？Cynthia營養師教大家怎麼吃冰品才能減少健康負擔，還可以享受美食！還有土耳其冰淇淋為什麼這麼黏又Q彈？為什麼不會掉？ 大 […]

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端午節健康『粽』點，如何吃肉粽不肉重？三高、慢性病該如何吃粽？脹氣怎麼緩解？

發佈於 06/04/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

每逢端午佳節，總少不了各種應景的粽子，吃粽子是端午節的傳統習俗，市售的粽子大多以糯米製成，支鏈澱粉容易造成飽脹感，內餡也常使用高飽和脂肪酸的五花肉，北部粽會先將餡料炒熟，再包起來去蒸熟，有點像油飯的概念，南部粽則是包生糯米及配料再煮熟，所以北部粽相較南部粽熱量、油脂高一些！ 不管是喜歡吃北部粽還是南部粽，都是屬於高熱量高油脂的食物，該怎麼健康吃粽，吃粽子不會胖？三高、慢性病該怎麼健康吃粽？吃粽子完 […]

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【營養師解析】沒有糖尿病懷孕也要小心「妊娠糖尿病」！飲食及運動該如何調整？產後血糖會恢復嗎？

發佈於 05/27/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

身旁懷孕的朋友被診斷「妊娠糖尿病」，又是第一次當媽媽，所以非常緊張、焦慮，急著問Cynthia怎麼辦？妊娠糖尿病飲食怎麼吃？妊娠糖尿病會好嗎？她孕前沒有糖尿病，為什麼懷孕後會高血糖呢？其實是因為懷孕時可能會有胰島素分泌不足及胰島素阻抗的情形，導致血糖偏高，而被診斷為妊娠糖尿病。 在懷孕的第24~28週時，醫師會請孕媽咪接受「妊娠糖尿病篩檢」（葡萄糖耐受測試），常聽到的口語說法是喝糖水檢查，避免懷孕 […]

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【一分鐘懂營養】只能吃新鮮水果？果汁、果乾真的不能吃嗎？怎麼健康吃不怕胖！不造成身體負擔！

發佈於 05/26/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

大綱 果汁、果乾怎麼健康吃不怕胖！不造成身體負擔！ 果汁 果乾 一天水果能吃多少 1分鐘懂營養短影片 YouTube看這裡 IG看這裡 果汁、果乾怎麼健康吃不怕胖！不造成身體負擔！ 果汁 一杯現榨100%柳橙汁240毫升，需要3-4顆柳丁去現榨而成，一口氣喝完會攝取過多果糖！所以除了控制攝取量以外，想喝果汁建議選擇「蔬果汁」，蔬菜多一點，水果要適量喔！ 果乾 購買果乾請選擇「無添加糖或是其他調味料 […]

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【營養師解析】茹素正確吃法！預防肌少、骨鬆、肥胖、三高！小心亂吃也會胖！素食營養菜單分享！

發佈於 05/21/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

健康意識抬頭，以前吃「素食」大部分是因為宗教的關係，現在是追求健康、養生、環保的概念，吹起吃「蔬食」的風潮。相信許多人一定曾聽過身邊的人說過：「吃素很健康，可以減重、預防三高、糖尿病要改吃素？」等説法，其實只要均衡飲食，不管吃葷食或是素食都可以有效控制體重、三高喔！ 葷食跟素食最主要不同的地方為素食以「植物性蛋白質」的豆製品取代動物性蛋白質的魚類、海鮮類、肉類，所以茹素者也須擔心蛋白質是否攝取不足 […]

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【一分鐘懂營養】無乳糖鮮乳為什麼比一般鮮乳甜？有加添加物嗎？甜度不等於醣量！（冷知識）

發佈於 05/19/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

Cynthia自己不管在營養諮詢門診或是團體衛教的時候，發現很多民眾沒有喝乳製品的習慣，國民營養調查也顯示有9成民眾乳製品攝取不足！而有一個很大的原因是，很多人喝乳製品會有拉肚子的情形，有乳糖不耐症的現象（有些不是）！ 大綱 無乳糖鮮乳為什麼比一般鮮乳甜？甜度不等於醣量！ 1分鐘懂營養短影片 YouTube看這裡 IG看這裡 無乳糖鮮乳為什麼比一般鮮乳甜？甜度不等於醣量！ 也有人詢問Cynthia […]