存骨本, 營養懶人包, 營養知識, 疾病營養, 食物營養, ... 【營養師解析】預防骨質疏鬆飲食，存「骨本」不「疏鬆」！創造「績優骨」! 發佈於 04/09/2024 由 Cynthia營養師 無聲的殺手「骨質疏鬆」不可忽略，骨質流失是不可逆的，會隨著我們年紀增長，骨質密度也逐漸流失，人體骨骼在30歲以前骨質達到高峰，之後就逐年減少。根據國民健康署106-109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，50歲以上民眾骨質疏鬆的比例為8.1%，其中又以女性高於男性，女性約每10位就有1位有骨質疏鬆。 預防骨質疏鬆的營養素大家常會聯想到的是「鈣質」，但此調查也發現國人有90%以上每日鈣質攝取量 […]
存骨本, 營養懶人包, 營養知識, 疾病營養, 食物營養, ... 補鈣吃什麼？ 7杯豆漿才等於1杯全脂鮮乳的鈣質 發佈於 12/13/2021 由 Cynthia營養師 遇到許多民眾詢問：營養師，不喝鮮乳可以用豆漿取代嗎？ 豆漿鈣質其實並不高，100g鈣質只有14mg，全脂鮮乳，100g鈣質104mg！豆漿要喝7杯才等於喝1杯全脂鮮乳的鈣質！ 其他豆製品，像是：豆干、干絲、傳統豆腐（板豆腐）等，因製做時會添加食用級石膏（硫酸鈣），鈣質含量十分豐富！且有研究顯示，傳統豆腐的鈣質與牛奶所含的鈣質吸收率差不多！是茹素者很好的補鈣食物！ 豆製品鈣質含量比較 小方豆 […]
