「菠菜跟豆腐不能一起吃，會結石？」不少人應該有聽過！這是個流傳已久的飲食迷思，其實到現在我自己在臨床上還是曾被個案詢問過，這個飲食傳言也已經澄清好多年了。 先說答案：其實，菠菜豆腐一起吃反而會減少結石的發生率！因為草酸與鈣會在腸道中結合形成草酸鈣，隨著糞便排出。 菠菜豆腐一起吃，反而會降低結石風險 尿路結石包含泌尿系統（腎臟、輸尿管、膀胱、尿道）中形成的結石，結石的成因很多，草酸鈣結石約60%，草 […]
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關於我
十年醫院營養師相關經驗，專長為減重、糖尿病、腎臟病、慢性病、銀髮族等營養照護，具有中華民國高考營養師、體重管理營養師、糖尿病衛教師、腎臟專科營養師、長照Level 3等多張證書。對烹飪很有興趣，熱愛簡易方便又營養健康的料理，「品嚐營養食物，吃出健康身體」，擺脫健康食物不好吃的刻板印象，讓健康與美味兼得！
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陳怡婷 Cynthia 營養師｜品嚐營養，吃出健康
