全家健康志向-夯番薯、蛋白纖食餐超百搭,運動前後跟著營養師這樣吃!

family dietitian

family dietitian近幾年來運動風氣盛行,年末體育賽事多,無論男女都希望自己能更輕盈好看,而運動前後搭配營養補充也能讓運動更有勁並挑戰自我。但現代人外食族眾多,外食又難以準確計算食物的熱量及營養素,那該怎麼辦呢?這時候,便利商店是一個很好的選擇!清楚的營養標示且也推陳出新許多符合健康概念的商品,以下分享我最近運動前後常購買的餐點!

首先先了解一下運動前該怎麼吃呢?

運動前1~2個小時,可以攝取一些低脂、高纖的全穀雜糧類食物(複合性碳水化合物),例如:麥類、穀類、雜糧、根莖類等,比精緻澱粉含有較多膳食纖維及營養素,能提供身體能量,同時避免運動時能量不足而造成的後繼無力。以下分享三款運動前的餐點(依熱量排序):

1.新纖麥吐司2片

bread

kcal 1

2.鹽水雞肉超級大麥飯糰

Rice ball

 kcal 2一開始購買時擔心會跟市售鹽水雞一樣重口味,但是吃起來意外的清爽,此款飯糰含有超級大麥(由澳洲育種開發,全家便利商店引進的全穀雜糧類好食材),比一般白米飯糰含有更多膳食纖維及營養素唷!

 

3.夯番薯150克(30元)

sweet potato

kcal 3

全家便利商店的夯番薯,選用台農57號,吃起來香Q甜,安心契作且品質有保障,當正餐的主食、點心或運動補充都很適合!

那運動後又該怎麼吃呢?

運動後需要補充碳水化合物及蛋白質,碳水化合物能回補運動中消耗的能量,正確的營養補給才能幫助肌肉合成,修復肌肉組織,避免蛋白質被當成能量來源利用掉;碳水化合物及蛋白質的比例建議為2~4:1,蛋白質建議量為15~30克(0.25~0.3克/公斤),會依個別狀況及運動強度不同而有所調整,補充的時機建議在運動後一小時內(半小時內最佳)。以下分享三款運動後的餐點(依熱量排序):

1.媽媽煮藝-日式肉味噌烤豆腐+新纖麥吐司2片

tofu

kcal4媽媽煮藝-日式肉味噌烤豆腐含有優質的植物性蛋白質,搭配新纖麥吐司意外的美味,我也是從全家Facebook看見的創意小料理,大家可以試看看。

2.鹽水雞肉超級大麥飯糰+義美豆奶

riceball soy milk

kcal 5真的滿喜歡鹽水雞肉超級大麥飯糰的,也適合運動後補充,不過需要搭配一罐含糖豆漿,才符合碳水化合物及蛋白質的比例!

3.烤多蛋白餐盒+四季春青茶(無糖茶)

boxed lunch

kcal 6烤多蛋白餐盒含有超級大麥、植物性蛋白(豆腐)、動物性蛋白(雞肉、雞蛋)及三種顏色蔬菜(花椰菜、紅蘿蔔、黃豆芽),不僅提供足夠的熱量及蛋白質也可以補充到膳食纖維,滿適合運動後補充的!自己覺得銀髮族也蠻適合這個烤多蛋白餐盒,用超級大麥增加全穀類食物比例,用軟嫩的雞肉與好入口的烤蛋白,提高正餐中的優質蛋白質含量。

全家便利商店從2019年推出了健康志向的品牌理念,在鮮食系列上出了好多以消費者的健康為優先的商品,像是蛋白纖食餐點使用超級大麥來補充消費者普遍飲食過於精緻的問題;使用湖鹽降低鈉含量(鹽水雞肉超級大麥飯糰);且找營養師一起共同開發運動族群需要的蛋白質增量微波鮮食,擺脫了外食很難均衡飲食的刻板印象,不僅適合運動族,一般消費者也可以購買食用,輕鬆吃外食又能兼具健康美味,許多鮮食包裝上也看到無添加或少添加的潔淨標示葉子Logo,對於想要減少身體負擔、擔心食品添加物的民眾都是很重要的把關。

全家官網有蛋白纖食餐的介紹,裡面也可以幫自己計算熱量及三大營養素唷!每個星期一也可以鎖定全家familymart FB粉絲團貼文,有營養師幫大家進行餐搭組合或是健康小知識內容。

全家健康志向網站 https://event.family.com.tw/famihealth/

全家familymart FB粉絲團:https://www.facebook.com/FamilyMart

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7 Comments

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