個案：「喝啤酒利尿，可以沖掉腎結石？」營養諮詢門診時，有個案和我分享說喝啤酒很容易利尿，多排泄尿液可以幫助結石排出，酒精還可以促進代謝，而且啤酒的酒精濃度比烈酒低，對身體負擔比較小，沒關係吧？
喝啤酒為什麼會利尿？
啤酒酒精濃度相較其他酒類低，大部分是水分。補充水分確實可以幫助排尿、促進代謝；另外，酒精會抑制腦下垂體抗利尿激素的分泌，導致水分排泄增加，這就是為什麼飲酒後，會覺得利尿的原因。
飲酒會使結石更容易形成
啤酒含有普林（嘌呤）以及草酸，「普林」會經由肝臟代謝成尿酸，使身體尿酸的濃度變高，增加結石的機率，也增加痛風的風險；而「草酸」濃度高，容易與鈣結合形成草酸鈣，也提高結石的機率。
總而言之，飲酒雖然利尿，但是飲酒並不會溶解也不會排出結石，反而可能會增加結石、痛風的風險，以及腎臟的負擔！
啤酒的酒精濃度不高，還是要限量
啤酒酒精濃度約4~8%，一瓶易拉罐330毫升的啤酒熱量約70~150大卡，飲用同等體積熱量確實相比其他酒類少，其他酒類的酒精濃度，紅白酒約10~12%、烈酒30~50%（白蘭地、威士忌、高粱、伏特加等），但是這不代表可以無限飲用啤酒，常見酒品每日建議量如下：
成年人飲酒的建議量，男性為2當量（約20克酒精量），女性為1當量（約10克酒精量），「酒精克數計算＝酒的毫升＊酒精百分比＊0.785（酒精密度）」，「酒精熱量計算＝酒精克數＊7大卡」。
種類 | 酒精濃度 | 男性建議量 | 女性建議量 |
啤酒 | 3.5% | 720毫升 | 360毫升 |
紅白葡萄酒 | 12% | 200毫升 | 100毫升 |
紹興酒、清酒、梅酒 | 15~16% | 160毫升 | 80毫升 |
伏特加、威士忌、白蘭地、琴酒 | 40~41% | 60毫升 | 30毫升 |
高粱酒 | 58% | 40毫升 | 20毫升 |
「2023年加拿大飲酒與健康新指南」建議不飲酒最好，不管是哪種酒，葡萄酒、啤酒、烈酒等，即使少量酒精都會對健康產生危害，無論年齡、性別、種族、生活方式如何，都是少喝為妙！
對腎友來說，若想要小酌不要超過以上的酒精建議量，能避免飲酒最佳！過量的酒精會增加氧化壓力與發炎反應，也會提升血壓與尿酸，對腎臟造成負擔。
另外提醒，飲酒常常會搭配重口味的下酒菜，像是鹽酥雞、滷味、花生小魚乾、炒花枝、烤肉串等，對於腎友是相對地雷的食物，要留意！可以選擇像是涼拌秋葵、烤香菇、川燙毛豆等相較友善。
文/陳怡婷Cynthia營養師，看更多關於我 歡迎轉載分享，並請註明出處，敬請尊重智慧財產權，以免觸法！
