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【營養師解析】陽光維生素D防骨鬆、防憂鬱、防癌、增強免疫力，也跟糖尿病有關？！該如何補充！

發佈於 10/20/2020 由 
vitamin D

近幾年來特別受到關注的維生素D有陽光維生素之稱，常聽到許多年長者除了補充鈣質外，也會額外補充維生素D，到底維生素D有哪些功效呢？除了促進腸道增加鈣質吸收及強化骨質密度減少骨折外，還有增強免疫力、抗發炎及維持血中鈣磷濃度平衡的功效，有研究顯示維生素D也會降低癌症的發生率唷!（連結） 人體可以從皮膚接收陽光獲取維生素D，皮膚只要接觸足夠的陽光(UVB)，就能合成足夠的維生素D供身體所需；臺灣是個陽光充 […]

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【營養師解析】魚油補腦？魚肝油補眼睛？一張表分清楚魚油與魚肝油！
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【營養師解析】魚油補腦？魚肝油補眼睛？一張表分清楚魚油與魚肝油！

魚油一直都是很夯的保健食品，也常聽到父母會購買魚肝油給小孩食用。在糖尿病門診遇到一位妊娠糖尿病的媽媽，他聽說魚油對胎兒有益又可以幫自己補腦，但因為搞不清楚魚油與魚肝油的差別，所以就購買各品牌的魚油及魚肝油，每天交替食用，雖然兩者只有一字之差，但功效卻天差地遠，常常會有民眾搞錯。 今天就讓我們正確的區分魚油與魚肝油的不同吧！ 魚油的來源是從多脂魚類的油脂萃取，含有豐富的omega-3多元不飽和脂肪酸 […]

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10/20/2020
【營養師解析】低GI不等於低熱量，GI沒告訴您的事！吃錯小心熱量超標、體重失控！
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【營養師解析】低GI不等於低熱量，GI沒告訴您的事！吃錯小心熱量超標、體重失控！

現代人外食比例日漸增加，且食物越來越精緻化，越精緻的食物越容易造成代謝症候群及肥胖的風險，因此如果能轉換食物的習慣及型態，選擇低GI食物對健康是有益處的唷! 首先我們先了解什麼是GI(Glycemic index，升糖指數)? GI是指吃了食物後，血糖上升速度快慢的指標。GI越高的食物越容易使血糖快速上升；反之，GI較低的食物會使血糖緩緩上升，也較容易有飽足感。 用什麼來評斷食物的GI(升糖指數) […]

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10/19/2020
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