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食譜分享

【營養師健康食譜分享】低卡無添加糖甜點-布郎尼（1分鐘學料理）
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【營養師健康食譜分享】低卡無添加糖甜點-布郎尼（1分鐘學料理）

發佈於 04/25/2024 由 
懶人健康點心食譜「布郎尼」 選用3種健康食材（4份） 香蕉1根 雞蛋1顆 100%無加糖可可粉 健康食材小檔案 香蕉：水果類，含有礦物質鉀、鎂，有益心血管、穩定情緒；含膳食纖維、寡醣，有益腸道健康；也很適合當作點心及健身族群補充醣類的食物。 雞蛋：優質蛋白質，還含有維生素B群、葉酸；蛋黃含有豐富的卵磷脂、維生素與礦物質，是良好的營養來源。 可可：含植化素多酚類（黃酮類）有助於抗發炎；還含有許多營養 […]
【營養師健康食譜分享】低卡無添加糖甜點-提拉米蘇（1分鐘學料理）
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【營養師健康食譜分享】低卡無添加糖甜點-提拉米蘇（1分鐘學料理）

發佈於 04/12/2024 由 
零廚藝超簡單又健康好吃的甜點『健康版提拉米蘇』 （香蕉可可優格罐） 一盒300大卡超有飽足感！我是分2次吃！ 跟Cynthia一樣愛吃甜食又怕體重超標的看這裡！ 健康版提拉米蘇 食材 即食燕麥40公克、無糖優格100公克、香蕉70公克、可可粉10公克、美式咖啡60毫升 健康食材小檔案 燕麥：全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，尤其是具有保健功效的水溶性膳食纖維β-葡聚糖，有研究指出可以有助於降低血脂。 […]
潤餅健康吃 低脂低醣低熱量 食譜分享
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潤餅健康吃 低脂低醣低熱量 食譜分享

發佈於 05/03/2022 由 
  大家喜歡北部還是南部的 潤餅/ 春捲 呢？ 北部特色：水煮蔬菜、紅糟肉、炸蛋酥 南部特色：油炒蔬菜、油麵、香腸、豆干、煎蛋絲 南部會加入油麵（360卡/100克）較有飽足感，糖粉加的較多較甜，熱量相對較北部高！   如何健康吃潤餅 把握『少油、少糖、高纖』原則 全穀雜糧類：潤餅皮可以選全麥（一次用一張潤餅皮就好）、南部會添加油麵應適量攝取。 豆魚蛋肉類：香腸、紅糟肉、五花肉改瘦肉、雞胸肉、蝦、 […]
營養師分享『海鹽漬檸檬』，取代沙拉醬及人工調味料，增添食材的風味
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營養師分享『海鹽漬檸檬』，取代沙拉醬及人工調味料，增添食材的風味

發佈於 10/16/2021 由 
檸檬很少會直接食用，通常會拿來當作調味增添食材的風味或製作成檸檬水飲用，今天分享最近喜歡上的『海鹽漬檸檬』，可以當作料理的好幫手，用以取代沙拉醬、人工調味料，作法也很簡單唷！ 檸檬有什麼營養素？ 檸檬含有維生素C、鉀、有機酸、植化素等，而檸檬皮含有類黃酮、檸檬苦素等。維生素C、類黃酮具有抗氧化作用，可清除自由基。 每100g的檸檬含有34mg的維生素C，而100g的芭樂維生素C含量有126mg，比 […]
【營養師健康食譜分享】低卡低脂低糖綠豆糕：月圓人不圓，也教大家如何健康過中秋！
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【營養師健康食譜分享】低卡低脂低糖綠豆糕：月圓人不圓，也教大家如何健康過中秋！

發佈於 09/16/2021 由 
中秋節即將到來，大家吃月餅、烤肉、柚子了嗎？不知道如何選購月餅嗎？月餅屬於高熱量、高油脂、高糖的糕餅唷！國健署調查資料：1顆約185g的雙蛋黃廣式月餅，熱量高達800大卡＝1個滷雞腿便當，連續一週每天吃1顆，就會增加0.7kg的體重。而烤肉及柚子該怎麼吃呢？才能月圓人不圓，健康過中秋！ 如何巧吃月餅 1.選購月餅時，需看營養標示： 選擇『熱量』、『飽和脂肪酸』、『糖』相對較低的月餅。 2.控制攝取 […]