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營養懶人包

過年聰明吃！不怕胖！健康過好年！三高、腎病注意什麼？（附影音）
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過年聰明吃！不怕胖！健康過好年！三高、腎病注意什麼？（附影音）

發佈於 01/27/2022 由 
準備迎接過年連假了嗎？國健署統計，4成的人過完年平均胖1.7公斤！ 年菜變身變健康！掌握以下6大原則，過年快樂吃，健康少負擔！ 大綱 6原則健康吃年菜蔬菜比例要增加豆魚蛋肉少加工全穀雜糧未精製水果每餐拳頭大零食點心應適量飲料酒飲要控制1分鐘懂營養 小短片6原則健康吃年菜 蔬菜比例要增加 1.火鍋、湯品加入喜歡的蔬菜（高麗菜、茼蒿、紅白蘿蔔等），並選擇不同顏色的蔬菜。 2.半葷素的料理方式，如香菇雞 […]
湯圓聰明吃？ 體重不失控！甜湯圓鹹湯圓這樣吃！當正餐當點心能吃多少？
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湯圓聰明吃？ 體重不失控！甜湯圓鹹湯圓這樣吃！當正餐當點心能吃多少？

發佈於 12/31/2021 由 
冬至有吃湯圓的習俗，除了注意攝取量以外，教大家健康吃湯圓的小撇步！鹹湯圓怎麼吃？甜湯圓怎麼吃？正餐、點心如何搭配？以及湯圓熱量比較！ 大綱 聰明吃湯圓，體重不失控鹹湯圓這樣煮甜湯圓這樣煮水晶湯圓這樣煮創意湯圓料理湯圓可以吃多少？當正餐這樣吃當點心這樣吃湯圓熱量懶人包下載區聰明吃湯圓，體重不失控 鹹湯圓這樣煮 鮮肉湯圓加入茼蒿、青江菜等葉菜類或菇類，增加纖維量，以柴魚或蔬菜高湯調味，減少豬油、油蔥酥 […]
補鈣吃什麼？ 7杯豆漿才等於1杯全脂鮮乳的鈣質
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補鈣吃什麼？ 7杯豆漿才等於1杯全脂鮮乳的鈣質

發佈於 12/13/2021 由 
遇到許多民眾詢問：營養師，不喝鮮乳可以用豆漿取代嗎？   豆漿鈣質其實並不高，100g鈣質只有14mg，全脂鮮乳，100g鈣質104mg！豆漿要喝7杯才等於喝1杯全脂鮮乳的鈣質！ 其他豆製品，像是：豆干、干絲、傳統豆腐（板豆腐）等，因製做時會添加食用級石膏（硫酸鈣），鈣質含量十分豐富！且有研究顯示，傳統豆腐的鈣質與牛奶所含的鈣質吸收率差不多！是茹素者很好的補鈣食物！   大綱 豆製品鈣質含量比較高 […]
【營養師解析】如何簡易自我評估肌少症？營養師推薦4原則幫助養肌防老，不怕跌倒！
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【營養師解析】如何簡易自我評估肌少症？營養師推薦4原則幫助養肌防老，不怕跌倒！

發佈於 03/19/2021 由 
跌倒是老年人經常發生的事故傷害之一，跌倒可能會導致長期臥床不起、心理畏懼且減少外出活動而加速生理功能退化！跌倒的危險因子包含：肌肉無力、平衡及步態退化等，皆為高齡者常面臨的老年病症候群肌少症的指標之一。肌少症為骨骼肌質量、強度逐漸流失，伴隨生活功能下降、生活品質變差。（連結） 大綱 如何簡易自我評估肌少症1.預防肌少症，首要攝取足夠熱量2.挑選優質蛋白質食物3.陽光維生素D4.運動不可少肌少症懶人 […]
【營養師解析】陽光維生素D防骨鬆、防憂鬱、防癌、增強免疫力，也跟糖尿病有關？！該如何補充！
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【營養師解析】陽光維生素D防骨鬆、防憂鬱、防癌、增強免疫力，也跟糖尿病有關？！該如何補充！

發佈於 10/20/2020 由 
近幾年來特別受到關注的維生素D有陽光維生素之稱，常聽到許多年長者除了補充鈣質外，也會額外補充維生素D，到底維生素D有哪些功效呢？ 除了促進腸道增加鈣質吸收及強化骨質密度減少骨折外，還有增強免疫力、抗發炎及維持血中鈣磷濃度平衡的功效，有研究顯示維生素D也會降低癌症的發生率唷!（連結） 人體可以從皮膚接收陽光獲取維生素D，皮膚只要接觸足夠的陽光(UVB)，就能合成足夠的維生素D供身體所需；臺灣是個陽光 […]
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