近幾年來臺灣有數次的食安風暴,像是蘇丹紅、三聚氫胺、塑化劑、地溝油等,這些毒素身體該如何代謝呢?主要是由肝臟解毒並排出體外,而現代人工作忙碌,熬夜工作或者通宵追劇,生活作息不規律,也會影響肝臟的健康,營養師分享5大護肝食物以及5大傷肝食物給大家,讓我們一起保護好肝臟,人生不黑白! 大綱 肝臟的5大重要功能5大護肝食物優質蛋白質植化素維生素B維生素E礦物質硒5大傷肝食物發霉食物過量酒精加工食品高油食 […]
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營養懶人包
天氣變冷血壓就變高了嗎?除了遵照醫囑服藥以外,飲食以及生活型態也要注意,像是冬天大家喜歡喝熱湯,湯品也會增加鈉的攝取量,而影響我們的血壓,除了鈉攝取量以外,飲食採用得舒飲食、規律運動、減重、戒菸、控制飲酒量這些都有益於控制好血壓。 大綱 血壓多高定義為高血壓? S-ABCDE降壓守則改善高血壓 限鈉(Sodium restriction) 限制酒精(Alcohol limitation) 過重及肥 […]
現代外食人口日益增多,國健署資料顯示,每週超過五天以上早、午、晚餐外食的比例,分別為54.1%、66.7%、27.3%,早餐、午餐超過一半以上!外食雖然便利,但是無形中會攝取到過多的醣分、油脂、鹽分,這些不良的飲食習慣可能會無形埋下許多疾病的因子,像是肥胖 、糖尿病 、高血脂 、高血壓 等,這些都可能是「吃」出來的喔! 大綱 簡易外食5大技巧 少油膩 少加工 多纖維 多樣化 善用營養標示 懶人包下 […]
你們有喝牛奶的習慣嗎?臺灣有9成以上的人鈣質攝取不足,鈣質若長期攝取不足,兒童或青少年易導致骨骼成長不良,而成人、長者易發生骨質疏鬆症。骨密度會在30歲左右達到高峰,之後骨骼中的骨質會開始緩慢下降,流失的速度會超過新合成的速度,所以攝取足夠的鈣質存「骨本」,真的很重要! 大綱 牛奶有什麼營養素及健康益處 喝牛奶會拉肚子的原因及建議 乳糖不耐 牛奶過敏 牛奶過敏怎麼補鈣?茹素者怎麼補鈣? 懶人包下載 […]