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營養師分享『海鹽漬檸檬』，取代沙拉醬及人工調味料，增添食材的風味

發佈於 10/16/2021 由 Cynthia營養師

檸檬很少會直接食用，通常會拿來當作調味增添食材的風味或製作成檸檬水飲用，今天分享最近喜歡上的『海鹽漬檸檬』，可以當作料理的好幫手，用以取代沙拉醬、人工調味料，作法也很簡單唷！ 大綱 檸檬有什麼營養素？自己動手做『海鹽漬檸檬』海鹽漬檸檬可用於飲食迷思檸檬有什麼營養素？ 檸檬含有維生素C、鉀、有機酸、植化素等，而檸檬皮含有類黃酮、檸檬苦素等。維生素C、類黃酮具有抗氧化作用，可清除自由基。 每100g的 […]

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【營養師健康食譜分享】低卡低脂低糖綠豆糕：月圓人不圓，也教大家如何健康過中秋！

發佈於 09/16/2021 由 Cynthia營養師

中秋節即將到來，大家吃月餅、烤肉、柚子了嗎？不知道如何選購月餅嗎？月餅屬於高熱量、高油脂、高糖的糕餅唷！國健署調查資料：1顆約185g的雙蛋黃廣式月餅，熱量高達800大卡＝1個滷雞腿便當，連續一週每天吃1顆，就會增加0.7kg的體重。而烤肉及柚子該怎麼吃呢？才能月圓人不圓，健康過中秋！ 大綱 如何巧吃月餅分享低脂、低糖配方『綠豆糕』（原味、黑糖、抹茶）如何健康吃烤肉，體重不失控柚子怎麼吃？如何巧吃 […]

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控制熱量不需要餓肚子!營養師示範一日減醣餐，搭配黃豆製品的植物性蛋白質吃出健康好體質!

發佈於 09/14/2021 由 Cynthia營養師

人人都想擁有健康的體態，熱量控制的方式也是百百種，許多民眾採用節食的方式，忍受飢餓不但造成營養量攝取不足，影響基礎代謝率下降，結果也不如預期；而熱量控制期間，總是滿心期待看著體重機上的數字減少，卻又要承受一次次的打擊，離目標越來越遙遠，也讓身體越來越不健康。想要有效的熱量控制，建議大家可以嘗試以植物性蛋白質為主的減醣飲食！ 大綱 減醣飲食能幫助維持健康好體態！減醣要注意蛋白質的攝取！植物性蛋白質也 […]

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上班族怎麼吃減醣餐？跟著營養師在便利商店這樣吃減醣鮮食， 用飲食加運動，讓您事半功倍甩開負擔!

發佈於 09/10/2021 由 Cynthia營養師

經歷兩個多月的居家後，生活也漸漸恢復正常，在這兩個月中您們是否減少了運動量，飲食也亂吃呢？既然逐漸回歸正常，不均衡的飲食也該重新上軌道了，有研究顯示在居家這段期間有22%成人的「身體負擔」會增加（連結）！而您是否也有同樣的情形呢？近年來減醣風氣盛行，我們該如何執行減醣飲食來甩開負擔呢？ 大綱 減醣飲食是什麼？如何幫助減少負擔！提升保護力！如果要執行減醣飲食，需要多少碳水化合物、蛋白質呢？分享用全家 […]

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營養師推薦「養樂多⿊醋飲」，一天一瓶幫助壯世代調節生理機能，維持健康好精神!

發佈於 07/21/2021 由 Cynthia營養師

隨著年齡增長，基礎代謝率逐漸下降，生理機能退化，衣服、褲子尺碼也越換越大，飲食及運動失衡的不良習慣如果不儘早調整，將會帶給身體沈重的負擔，也可能會影響到下一代。想要維持健康、身體代謝，均衡的飲食及規律的運動，是幫助維持健康的不二法門！ 大綱 飲食中有哪些重要的營養素，有助調節生理機能?天然發酵釀造的「養樂多⿊醋飲」，能維持消化道健康！「養樂多⿊醋飲」風味佳，而養樂食品也還有許多保健食品飲食中有哪些 […]

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營養師與同事們下午茶的好選擇-樂田麵包屋親切臺灣味的歐式麵包，使用潔淨標章麵粉美味又安心！

發佈於 06/18/2021 由 Cynthia營養師

身為上班族的小確幸，就是能在短暫的下午時段吃到美味的下午茶，除了下班時間外就屬午茶時光特別令人開心了！且有時候還需要加班到晚上7-8點，所以下午時刻真的很需要精神糧食啊！今天分享美味又方便的下午茶，樂田麵包屋的臺灣味歐式麵包～ 大綱 樂田麵包屋-健康取向的歐式麵包，豐富多變的滋味！蕃茄九層塔起司微辣蕃茄核桃剝皮辣椒雙起司三款歐式麵包主體皆使用聯華製粉的「潔淨標章」麵粉什麼是潔淨標章(Clean L […]

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營養師好評價，推薦補充膳食纖維的好方法，船井burner食事纖纖粉照顧全家人的腸胃，調整消化道菌相讓排便更順暢！

發佈於 05/01/2021 由 Cynthia營養師

晚餐是一家人可以好好分享一天生活種種的幸福時光，但是不少家庭為雙薪家庭，下班煮晚餐，總覺得很困難、沒時間，幾乎天天外食，外食又擔心吃的不夠均衡，如果在家煮飯又擔心營養充不充足，不管是外食或在家煮飯大家都要注意膳食纖維的攝取量，因為2013-2016年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，有9成以上國人膳食纖維攝取不足，成人每日攝取量平均為13.5-18.8克，而成人每日膳食纖維建議量為20-38克（國 […]

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麥得飲食預防失智症～憶起幸福人生！

發佈於 04/19/2021 由 Cynthia營養師

失智人口攀升，依據國際失智症協會2019年全球失智症報告，全球超過5千萬名失智者，估計到2050年將成長至1億5千2百萬人，每3秒就有1人罹患失智症。臺灣失智症協會資料顯示，65歲以上長者，每12人即有1位失智者，80歲以上，每5人即有1位失智者，臺灣目前為高齡化社會，行政院主計處推估2025年將進入超高齡化社會，每5位就有一位是高齡者（20%），而失智症的患者未來比例可能會有增加的趨勢。 大綱 […]

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【營養師解析】銀髮族預防肌少症！營養師推薦4個原則幫助養肌防老，不怕跌倒！

發佈於 03/19/2021 由 Cynthia營養師

跌倒是老年人經常發生的事故傷害之一，跌倒可能會導致長期臥床不起、心理畏懼且減少外出活動而加速生理功能退化！跌倒的危險因子包含：肌肉無力、平衡及步態退化等，皆為高齡者常面臨的老年病症候群肌少症的指標之一。肌少症為骨骼肌質量、強度逐漸流失，伴隨生活功能下降、生活品質變差。（連結） 那該如何藉由飲食及運動避免肌少症的發生率呢？分享四原則養肌防老：(連結) 大綱 1.預防肌少症，首要攝取足夠熱量 2.挑選 […]