身邊有茹素的朋友，會跟我分享生理期時會吃的補鐵食物，像是櫻桃、葡萄乾、紅棗之類的？！其實櫻桃、葡萄鐵質並不高。反而深綠色蔬菜、未精製穀類、豆類鐵質較水果類豐富！ 鐵質含量比較 1. 櫻桃 0.2mg/100g 2. 葡萄 0.2mg/100g 3. 葡萄乾 1.5mg/100g 4. 無花果 4.5mg/100g 5. 黑棗 2.4mg/100g 6. 紅棗 1.7mg/100g 7. 紅莧菜 8 […]
過年聰明吃！不怕胖！健康過好年！三高、腎病注意什麼？（附影音）
準備迎接過年連假了嗎？國健署統計，4成的人過完年平均胖1.7公斤！ 年菜變身變健康！掌握以下6大原則，過年快樂吃，健康少負擔！ 6原則健康吃年菜 蔬菜比例要增加 1.火鍋、湯品加入喜歡的蔬菜（高麗菜、茼蒿、紅白蘿蔔等），並選擇不同顏色的蔬菜。 2.半葷素的料理方式，如香菇雞、芹菜花枝等。 3.以蔬菜當作盤飾，如綠花椰菜、青江菜（也能單吃）。 🔅吃多少肉多少飯，就吃多少菜！ 豆魚蛋肉少加工 1.選擇 […]
沒有降不下來的血糖：淺談糖尿病演化、調控血糖要點與簡談苦瓜胜肽之功效
糖尿病位居國人十大死因之一，106-109年國民營養健康狀況變遷調查發現，18歲以上糖尿病盛行率11.1%，每10人就有一位是糖尿病患者！糖尿病及其併發症不僅影響國人健康，所衍生的醫療負擔也相當龐大。 糖尿病的歷史 早在西元前1550年，古埃及就有糖尿病記載，當時糖尿病被視為絕症，因有多尿的症狀，被命名為拉丁文的Diabetes，1675年因病人尿中帶有甜味而加入Mellitus(拉丁文的甜)，在 […]
湯圓聰明吃？ 體重不失控！甜湯圓鹹湯圓這樣吃！當正餐當點心能吃多少？
冬至有吃湯圓的習俗，除了注意攝取量以外，教大家健康吃湯圓的小撇步！鹹湯圓怎麼吃？甜湯圓怎麼吃？正餐、點心如何搭配？以及湯圓熱量比較！ 聰明吃湯圓，體重不失控 鹹湯圓這樣煮 鮮肉湯圓加入茼蒿、青江菜等葉菜類或菇類，增加纖維量，以柴魚或蔬菜高湯調味，減少豬油、油蔥酥的量，減少油脂的攝取。 如果是小湯圓除了加入蔬菜類以外，記得加入肉絲或板豆腐等增加蛋白質量。 甜湯圓這樣煮 湯底以桂花、龍眼乾、紅棗、枸杞 […]
吃得到大顆麻油猴菇的四神湯! 年節送禮首選『上醫養生堂』開袋即食輕鬆滋養補身養生湯禮盒
今年到尾聲了，馬上就要迎接新的一年，在傳統習俗裡，拜年是一項重要的活動，送禮表達心中的祝福。俗話說禮尚往來，因此大家總會精心挑選喜慶的禮物，而現今養生風潮盛行，對健康有益的食品禮盒也相對受歡迎，不再是糖果、餅乾或傳統糕餅禮盒，您們還在為過年送禮而煩惱嗎？ 送禮首選，上醫養生堂-麻油猴菇四神湯、四神湯軟骨禮盒 上醫養生堂-麻油猴菇四神湯及四神湯軟骨禮盒，取代相較不健康的糖果餅乾禮盒，能減少身體負擔、 […]
堅果也可以用喝的，萬歲牌原果研磨 －古早味擂茶、麵茶堅果飲，喝出營養健康滿分!
堅果營養價值多，國健署建議每天攝取一份堅果種子類 堅果是眾所皆知的健康食物，國民健康署也建議每天攝取一份堅果種子類。我們可以從堅果攝取到不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質及膳食纖維等，其中維生素Ｅ具有抗氧化作用、膳食纖維可維持消化道機能，對身體有許多益處。 美國時代雜誌也曾將堅果選為十大健康食物之一，BBC評比世界百大健康食物中也有堅果！不過，堅果質地較硬，整顆完整的堅果較不適合牙口不好的長輩，而忙碌 […]
『營養師開箱推薦』大顆完整的洽洽每日堅果，用關鍵保鮮技術，讓堅果美味又營養！
健康意識抬頭，大眾多少都知道堅果對身體有益處，國民健康署也建議每天攝取一份堅果種子類，堅果含不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質鎂、鉀等，有助於身體健康，美國時代雜誌也曾將堅果選為十大健康食物之一。近幾年來，大家常將堅果當做零嘴點心或是入菜食用，但是您的堅果有挑選對嗎？有吃對了嗎？是否吃到過有油耗味、異味、破碎、來路不明的堅果呢？ 市售堅果百百種，口味眾多，有些市售的堅果為了口感好吃會額外添加糖、鹽等， […]
秋冬進補，上醫養生堂藥膳燉包美味方便的健康補湯，暖身強身！
秋冬是進補的旺季、藥食同源是國人長久存在的養生飲食文化，常將各種中藥材製作成藥膳料理或食品，來滋補強身、提振精神，讓身體更強壯、提升身體的保護力！ 藥膳食材該如何做選擇呢？ 您們吃的藥膳食材真的安全嗎？中藥材為了保存、賣相好，有不肖業者會將中藥熏硫、染色，有些還含有重金屬，這些添加物蓄積在人體內，經長期食用，會造成身體的負擔！ 掌握以下兩個基本原則，就能安心食用中藥材： 購買場所：選擇有信譽、重視 […]