懶人健康點心「低熱量高纖地瓜派」
你喜歡吃派嗎？酥酥脆脆的派其實熱量、油脂含量較高，Cynthia也喜歡吃派，分享將高熱量的派皮換成低熱量高纖的全麥土司，無額外添加精緻糖、無添加油脂，分享給大家！一個才170大卡，比市售的地瓜派熱量少一半！
健康食材（4份）
全麥吐司 4片
蒸地瓜 200公克
鮮乳 60毫升
蛋黃 1顆
健康食材小檔案
全麥吐司：全麥吐司取代白吐司當主食，可以獲取比較多營養素（膳食纖維、鉀、磷等），升糖指數（GI）相對也比較低，很適合當作早餐、點心或是健身族群補充醣類的食物。
地瓜：高纖澱粉，升糖指數相較白飯、白吐司低，可以取代精緻澱粉當作主食！含有beta-胡蘿蔔素、鉀離子、膳食纖維等豐富的營養素！
鮮乳：乳品類，含豐富蛋白質及鈣質，幫助增長肌肉、骨質合成，預防骨質疏鬆！
蛋黃：含有優質蛋白質、卵磷脂、維生素A、葉酸等，比蛋白的營養素還豐富！所以吃蛋要吃全蛋比較可以獲取較多營養素喔！
快速作法
1.將地瓜壓碎（個人喜歡有點顆粒感），加入鮮乳攪拌均勻。
2.鋪在全麥吐司上，對折，用叉子壓緊！（吐司邊看個人喜愛要不要留）。
3.刷上蛋黃液，放入氣炸鍋，設定180度15分鐘（中間要翻面），烤好就可以享用了。
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