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疾病營養

補鈣吃什麼？ 7杯豆漿才等於1杯全脂鮮乳的鈣質
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補鈣吃什麼？ 7杯豆漿才等於1杯全脂鮮乳的鈣質

發佈於 12/13/2021 由 
遇到許多民眾詢問：營養師，不喝鮮乳可以用豆漿取代嗎？   豆漿鈣質其實並不高，100g鈣質只有14mg，全脂鮮乳，100g鈣質104mg！豆漿要喝7杯才等於喝1杯全脂鮮乳的鈣質！ 其他豆製品，像是：豆干、干絲、傳統豆腐（板豆腐）等，因製做時會添加食用級石膏（硫酸鈣），鈣質含量十分豐富！且有研究顯示，傳統豆腐的鈣質與牛奶所含的鈣質吸收率差不多！是茹素者很好的補鈣食物！   大綱 豆製品鈣質含量比較高 […]
麥得飲食預防失智症～憶起幸福人生！
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麥得飲食預防失智症～憶起幸福人生！

發佈於 04/19/2021 由 
失智人口攀升，依據國際失智症協會2019年全球失智症報告，全球超過5千萬名失智者，估計到2050年將成長至1億5千2百萬人，每3秒就有1人罹患失智症。臺灣失智症協會資料顯示，65歲以上長者，每12人即有1位失智者，80歲以上，每5人即有1位失智者，臺灣目前為高齡化社會，行政院主計處推估2025年將進入超高齡化社會，每5位就有一位是高齡者（20%），而失智症的患者未來比例可能會有增加的趨勢。 大綱 […]
【營養師解析】銀髮族預防肌少症！營養師推薦4個原則幫助養肌防老，不怕跌倒！
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【營養師解析】銀髮族預防肌少症！營養師推薦4個原則幫助養肌防老，不怕跌倒！

發佈於 03/19/2021 由 
跌倒是老年人經常發生的事故傷害之一，跌倒可能會導致長期臥床不起、心理畏懼且減少外出活動而加速生理功能退化！跌倒的危險因子包含：肌肉無力、平衡及步態退化等，皆為高齡者常面臨的老年病症候群肌少症的指標之一。肌少症為骨骼肌質量、強度逐漸流失，伴隨生活功能下降、生活品質變差。（連結） 那該如何藉由飲食及運動避免肌少症的發生率呢？分享四原則養肌防老：(連結) 大綱 1.預防肌少症，首要攝取足夠熱量 2.挑選 […]
【營養師解析】老化不等於失智，如何以地中海飲食護心防失智！
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【營養師解析】老化不等於失智，如何以地中海飲食護心防失智！

發佈於 10/21/2020 由 
地中海飲食（Mediterranean diet）是護心預防失智的飲食，根據衛生福利部107年死因統計，心臟病是國人第二號殺手，平均每24分鐘就有1人死於心臟病，超過頭號殺手癌症奪走的人命。 國際失智症協會統計 ，全球每3秒就有1人罹患失智症，在臺灣65歲以上，每12人即有1位失智者，80歲以上，每5人即有1位失智者，臺灣目前為高齡化社會，行政院主計處推估2025年將進入超高齡化社會，每5位就有一 […]
【營養師解析】哪些營養素有助於減緩發炎修復神經？哪些能減緩憂鬱？
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【營養師解析】哪些營養素有助於減緩發炎修復神經？哪些能減緩憂鬱？

發佈於 10/20/2020 由 
有人因坐骨神經痛、椎間盤突出而神經刺痛、麻木，也有因疾病導致神經病變，或因手術、外在因素而神經受損，即使沒有受到外界刺激也會向大腦傳送痛的訊息，除了接受醫師的治療之外，哪些營養素有助於減緩發炎、疼痛及修復神經呢？常聽到的自律神經失調，導致情緒困擾、睡不好…. 大綱 哪些營養素可以幫助安定神經？減緩憂鬱呢？ 1.維生素B1 2.維生素B2 3.維生素B5 4.維生素B6 5.維生素B9 […]
【營養師解析】陽光維生素D防骨鬆、防憂鬱、防癌、增強免疫力，也跟糖尿病有關？！該如何補充！
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【營養師解析】陽光維生素D防骨鬆、防憂鬱、防癌、增強免疫力，也跟糖尿病有關？！該如何補充！

發佈於 10/20/2020 由 
近幾年來特別受到關注的維生素D有陽光維生素之稱，常聽到許多年長者除了補充鈣質外，也會額外補充維生素D，到底維生素D有哪些功效呢？除了促進腸道增加鈣質吸收及強化骨質密度減少骨折外，還有增強免疫力、抗發炎及維持血中鈣磷濃度平衡的功效，有研究顯示維生素D也會降低癌症的發生率唷!（連結） 人體可以從皮膚接收陽光獲取維生素D，皮膚只要接觸足夠的陽光(UVB)，就能合成足夠的維生素D供身體所需；臺灣是個陽光充 […]
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